Cara membuat resep mangut lele: Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai tumis lagi agak lama sampai bumbu benar-benar matang dan mengeluarkan minyak. Tambahkan santan lalu didihkan, masukkan lele, tahu dan terongnya, beri air asam Jawa, gula merah, garam, kaldu jamur dan merica bubuk secukupnya. Lele asap • tahu putih, potong jadi empat • santan kara segitiga • cabe teropong, iris tipis • daun salam • daun jeruk • sereh, geprek • jahe, geprek. 95 resep mangut lele asap ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat 280. 1. Ikan asap untuk mangut ini bisa memakai ikan pari, ikan tongkol atau ikan jenis lainnya sesuai selera. Sebaiknya kukus sebentar ikan asap agar menjadi lunak dagingnya dan mengeluarkan aroma yang harum/smoky. 2. Tambahkan sayuran jika suka seperti labu siam atau kacang panjang. 3. Hidangan ini dimasak dengan ikan lele yang digoreng dan disajikan dengan kuah yang terbuat dari santan dan berbagai macam rempah-rempah. Jika ingin mencoba mangut lele, kamu tidak perlu jauh-jauh pergi ke Yogyakarta, kini kamu bisa membuat hidangan ini dari rumah dengan resep mudah berikut ini! Baca Juga: Resep Sop Kambing Enak & Cara Masak .

cara membuat mangut lele asap